本來又是約在陽光重建中心的日子，張承騏突然得去送貨，與好友江重宥開著車繞了大台北一圈、又到桃園，將新鮮剛做好的奶酪一一送到訂購者手上。
因為受傷而停擺的奶酪生意，如今，反而成為承騏媽媽王鈺秀的新事業。九個多月前八仙事件發生，擔任職場主管的王鈺秀決定放下工作，全心照顧受傷的兒子。「他最需要我陪伴的時候，工作，就不是最重要的事情」，她說，當然還有經濟也算過得去，希望能成為兒子最大的精神支柱，尤其是這個時候。
看母子倆拌嘴，感覺像朋友一般，「他沒把我當媽媽看啦」，王鈺秀笑著說，一直以來母子倆的確像朋友般地相處，「有些人可能會覺得他沒禮貌」，但「我還是有我的原則及底線」。不過畢竟孩子長大、有自己的生活，兩人各忙各的，這一次的八仙事件，倒成了他們重新認識彼此的機會。
陪張承騏傷癒、復健的半年後，王鈺秀又有工作找上門。但忙碌的工作之後才能回家幫兒子換藥，每回換藥到半夜、凌晨，「大家都累得要死」。傷後回家，每天兩小時、一小時的換藥，母子倆總是天南地北地閒聊，閒聊中兩人想到，之前奶酪生意「是可以做的」，王鈺秀一個月後乾脆辭職，專心思考如何經營母子倆的奶酪事業。
「他會進廚房、學餐飲，應該多少是我們家的遺傳因子吧。」王鈺秀從小就看著愛做菜的母親，自己也端得出不少佳餚。兩人談傷口、討論未來的路，開始有了創業的想法，加上過去從基層做起，以及行銷、業務管理所累積的經驗，做奶酪、賣奶酪、開店「應該不是問題」。
還有這九個月下來，王鈺秀發揮高效率、追根究柢的功力，處理應對涉及公共安全的八仙事件大小瑣事，諸如新北市社會局、衛生局或傷友家屬之間的協調、成立協會等，承騏看在眼裡，忍不住打從心底稱讚媽媽，直說，我不得不承認妳很強、妳真的很厲害！
說起事件後政府部門的協調、善款處置，王鈺秀滔滔不絕、但邏輯力依舊，也不客氣地批評新北市政府的粗糙及冷漠作風、不合理的處置。大砲型的批判，當然引來不少壓力，面對吃力不討好的工作，連承騏也幾次跟媽媽說「乾脆不要管（事）了」，但王鈺秀依舊快言快語，這些過程，「包括黑暗面」，對兒子來說也是很好的學習，不過依我的個性，實在很難善罷甘休，王鈺秀臉上掛著堅毅的神情，篤定地說。
家裡的廚房又開始啟動奶酪生產流程，兩人像是事業夥伴討論該用什麼材料，該怎麼包裝……也是餐飲學校畢業的好友江重宥加入，新事業逐步上軌道。不過，須花時間心力復健、得穿壓力衣手套的張承騏，仍無法像以前一般參與，「我連一半人力都不到啦」，因為即便切水果、攪拌熱鍋等工作，對他來說都不容易。這天，坐在副駕駛座、聯絡訂購單上的訂戶，張承騏說，至少在交由宅配流程前、媽媽沒空時，就來送送貨吧。
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