沈秉緯：想家了，就勇敢回來吧。
不放香精、香料，單純的小麥香在空氣中飄散，這是屬於沈秉緯的還鄉味道；放棄了在台北的管理職，勇敢回到故鄉揉麵糰，要讓雲林的小孩子都能安心品嘗好麵包。
老闆沈秉緯返鄉創立「本屋烘焙」，沒有太多的宣傳，直到臉書社群「斗六真好」9月初在臉書上一篇推薦文，引起網友熱烈回響，讓默默專注在每一塊麵包品質上的沈秉緯又驚又喜。
34歲沈秉緯高一就明白自己對讀書沒有興趣，不如早點學會一技之長，他和朋友到台中當麵包店學徒，因為沒有退路，只有一個念頭：「我一定要學好！」沈秉緯的認真不僅受到師傅稱讚，提拔他到管理職，在門市工作的妻子陳敏綾也被他的用心感動嫁給他。
沈秉緯婚後調任台北公司管理職，每天睡不到5小時，不想因此賠上健康，加上離家多年，「想家了」，便回到雲林開了一間10坪工作室，主打以天然酵母製作歐式健康麵包，他在強調低油、無油的麵包簡介上自信地寫著「螞蟻也敢吃」，成功擄獲消費者的心，每天下午3點麵包出爐就有消費者搶購。
沈秉緯更想做出在地的口味，他使用雲林土雞蛋、文旦、茂谷、火龍果做成麵包、蛋糕、月餅等，再成為暢銷商品；鄉親的熱情肯定，讓沈秉緯滿懷感恩。
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