温奕鋐：吃別人不願吃的苦，學別人不願學的事。
彰化縣福興鄉民温奕鋐擁有料理好手藝，返鄉開餐飲補習班，幫助中高齡失業媽媽培養一技之長，協助青年開餐廳，從設計菜單到改良菜色，一手包辦，經過6年努力，逐步打開知名度。
温奕鋐16歲時就到台中拜師學藝，大學時取得中餐烹飪乙級證照、烘焙西點蛋糕麵包乙級，還參加香港國際美食大賽冰雕，奪下社會組銅牌，大學期間就到私立高中職兼課，但他不因此自滿，仍隨時觀摩進修，讓自己不斷成長。
為何選擇返鄉創業？年僅31歲的温奕鋐表示，若在都會區當廚師收入不錯，但有太多家鄉失業的中高齡媽媽，趁他回家時會向他詢問做料理的秘訣，他反過來問自己，若能親手幫助失業媽媽們重返職場，是否為社會多盡了一份心，因此，決定返鄉開餐飲補習班，幫助更多人。
温奕鋐說，他的補習班開在鹿港一帶，不少親友都不看好，他從承接職訓局補助案做起，幫助單親或二度就業中年婦女，學習烹飪技巧，並輔導考上餐飲相關證照，口耳相傳之下，現在有更多人找他學做料理，其中不乏想創業開餐廳的年輕人或失業民眾。
「温老師是我們的料理醫生。」26歲林靜凰與30歲姊姊林紋君說，她們開美式餐廳，像是照燒燒肉漢堡設計時，因肉的醃製鹹度不佳，反應不好，是温老師免費幫她們調整醬汁配方，及建立食品製作流程和設計菜單，讓她們克服不少困難，終能成功經營。
温奕鋐表示，餐飲補習班6年來，幫助超過100名失業民眾，學得一技之長，其中有20多名失業媽媽，在他協助下到國小擔任廚媽，為生活打拚，還有20多名失業民眾也都成功開餐廳或小吃店，直呼「太有成就感啦！」
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