二樓顧客吃得滿意，也可到一樓買菜、買調味料。廚、市合一景象，來自蘇彥彰和老闆羅文嘉、劉昭儀夫婦的合作默契。
位於北市大安區二樓的「我愛你學田」餐廳，一樓是書店，旁邊是小農市集，主廚蘇彥彰想用什麼菜，就直接從市集取。餐廳沒有固定菜單，「就看竹北新屋的種菜媽媽們最近種了什麼菜」；他要農人在「種給自己吃的那一畦田，再幫我多種一些」。大家都知道，農家自吃的菜，是不用藥的。
一大盤烤蔬菜是台灣五彩繽紛的甜椒、茄子、胡蘿蔔和烤得像朵大花的半顆洋蔥，溫度逼出焦糖色的花邊，灑上現摘香菜。「還有蛇瓜，這是我原本不認識的菜。」蘇彥彰說，種菜阿嬤想吃蛇瓜就種了，他也就學了新菜。「不是我選食材，是食材來選我。」全球化之下，任可食材都拿得到；但廚師可以取捨，就用在地、當令，「這季節沒有蘆筍，就不放啊」。
蘇彥彰自小愛煮，媽媽卻惱他弄亂廚房。大學念電影，後去台南藝術大學念音像紀錄研究所，寫了「咖啡賞味誌」至今暢銷，「我也想不透」；畢業後終跑去巴黎念藍帶廚藝學院。
在法國，他看見小農對食材與土地的自豪與珍惜。蘇彥彰說，或許是拍綠片養出的直覺，「我相信那些粗短手指縫還有泥土的農夫，把產品當成孩子」；但西裝筆挺的農產公司經營者，對食物是沒有感情的。
蘇彥彰相信，好的「廚房工作者」會到產地握到生產者的手，感受空氣和「植物的共鳴」，習得食材最根本的知識。他說別叫他「Chef（主廚）」，在他心目中那是美國名廚Thomas Kelly等級的尊榮。
回台後，蘇彥彰曾在知名法國高級餐廳擔任醬汁師傅，一回主廚說要做雞清湯，這是法菜基本功，蘇彥彰依所學熬製出金色透明湯汁。主廚試菜後，說「我教你」，拿出液態雞精，「加這個，快又便宜。」
蘇彥彰大驚。「我對食物的愛，就在那時幻滅！」蘇彥彰說，一盤賣四、五百元的金色雞湯，即使真材實料也早有賺頭，老闆卻對著媒體說謊「不用任何添加物」；到底是賺多少才夠？於是蘇彥彰離開了。
「我想開一家問心無愧的餐廳。」蘇彥彰說，廚師是良心事業。因為堅持，也不是所有人都埋單，「顧客挑餐廳，我也挑顧客。」為了完美要丟掉食材的事，他做不來，寧願以廚藝讓它好吃，這才是廚師真本領。「我們歡迎有共同理念的客人。」「我愛你學田」餐廳正努力走出不一樣的路來。
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