聯合報系「願景工程」七月推出「飲食革命II─食物零浪費」系列報導，點出台灣食物供應鏈的食物耗損，並提出解決之道。半年後檢視，不論是政府帶頭或民間自發，邁向「食物零浪費」已是進行式。
今、明兩日，願景工程推出「舞春．惜食」專題，盤點台灣可喜的改變。「舞春」是台語「有餘」的諧音。古早祈願食物都能「舞春」，是匱乏年代的最大想望；而今過度飽足，是當代飲食問題之弊，已到了「討債（浪費）」地步。為扭轉對食物的「討債」，讓「舞春」變成對食物的珍重，今明分別報導政府作為、民間創意，讓剩食成為別人的盛食。
「已有大賣場的大中盤商願意，即期食品將低價或無償捐助給公益團體，避免食物浪費。」宜蘭縣政府成立「即期物資捐贈平台」，物盡其用，最快下個月的農曆春節前上路。
縣政府指出，宜蘭內的連鎖超商主要是家樂福、全聯、喜互惠，今年九月就多次開會協商，即期食品不要銷毀，而是捐出讓公益團體或需要物資者使用，已達共識。
「廠商是供貨端，公益團體是需求端，縣政府居中媒合，協助把物資送到受助者手上。」縣政府捐贈平台分工作合作，運作方式是，由縣環保局統籌，衛生局連繫廠商提供即期食品的品項，社會處提供需求者的需求，讓有需求可以從中選取。
環保局指出，目前洽談後，回收即期食品的廠商將提供如包裝米、餅乾、農特產品等，預計在本月底前列出品項，社會處調查公益團體的需求，預計在下個月底前、即農曆春節前出貨供應，第一波就選在物資最需要的時間點。
環保局表示，即期物資捐助平台類似「食物銀行」，因食品都有期限壓力，供應與需求端要配合好，把握運送時效，尤其是生鮮或農特產品，雖有時間管理上風險，但好處是不必有倉儲的壓力。
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